Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện? Hướng dẫn cách làm

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại Xôi Chè Sài Gòn. Đây là một món ăn vặt phổ biến, có thể sử dụng nồi cơm điện để chế biến mà lại dễ làm hài lòng người thân vào các dịp đặt biệt nhất. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn thật chi tiết và dễ hiểu nhất.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn chỉ với nồi cơm điện. Cùng Xôi Chè Sài Gòn khám phá cách làm bánh đơn giản ngay tại nhà nhé!

Cần Chuẩn Bị Những Gì?

Nguyên liệu:

Bột mì đa dụng: 100g

Bột bắp: 20g

Trứng gà: 4 quả

Đường: 80g

Sữa tươi không đường: 50ml

Dầu ăn: 40ml

Bột nở (hoặc baking powder): ½ muỗng cà phê

Vani: 1 muỗng cà phê

Muối, nước cốt chanh

Dụng cụ cần có:

Nồi cơm điện có chức năng nướng hoặc nồi thường

Phới lồng hoặc máy đánh trứng

Giấy nến hoặc quét dầu vào nồi để chống dính

Chi tiết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.

Cho một chút muối và nước cốt chanh vào lòng trắng, đánh đến khi nổi bọt.

Thêm đường từ từ, tiếp tục đánh đến khi bông cứng tạo chóp.

Bước 2: Trộn hỗn hợp lòng đỏ và bột

Đánh đều lòng đỏ, sữa tươi, dầu ăn và vani.

Rây bột mì, bột bắp, bột nở vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn.

Bước 3: Trộn bột bằng kỹ thuật fold

Chia lòng trắng đã đánh bông thành 3 phần, nhẹ nhàng fold vào hỗn hợp bột để bánh bông xốp.

Bước 4: Đổ bột vào nồi cơm điện và nướng

Lót giấy nến hoặc phết dầu vào đáy nồi để chống dính.

Đổ bột vào nồi, gõ nhẹ để loại bỏ bọt khí.

Bật chế độ "Cook" trong 40 - 50 phút, khi nồi chuyển sang chế độ "Warm" thì để yên 5 phút rồi nhấn "Cook" thêm lần nữa.

Kiểm tra bánh chín bằng cách xiên tăm vào, nếu tăm khô là bánh đã chín.

Những mẹo để bánh bông lan hoàn hảo

Để có được chiếc bánh bông lan không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, bạn cần chăm chút thêm cho từng chi tiết nhỏ. Dưới đây là một số mẹo hữu ích.

Kiểm soát nhiệt độ phù hợp

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của chiếc bánh.

• Kiểm tra nhiệt độ: Đảm bảo nồi cơm điện của bạn hoạt động ổn định. Một số nồi cũ có thể không duy trì nhiệt độ đều, gây ảnh hưởng đến quá trình nướng bánh.
• Thời gian nướng: Tùy thuộc vào kích thước và độ dày của bánh, thời gian nướng có thể thay đổi. Hãy ghi nhớ rằng mỗi nồi cơm điện sẽ có thời gian nướng khác nhau, do đó bạn nên thường xuyên kiểm tra bánh.

Sử dụng các nguyên liệu tươi mới

Nguyên liệu tươi mới sẽ giúp tăng cường hương vị và chất lượng của bánh.

• Bơ: Sử dụng bơ không muối sẽ giúp bánh có hương vị tự nhiên hơn.
• Trứng: Trứng tươi sẽ giúp bánh có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon hơn.

Trang trí bánh bông lan đẹp mắt

Cuối cùng, việc trang trí bánh cũng rất quan trọng để tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.

• Sử dụng kem tươi: Kem tươi hoặc whipping cream có thể là lựa chọn tuyệt vời để phủ lên bánh.
• Trái cây tươi: Bạn có thể thêm trái cây như dâu, kiwi hoặc xoài để tạo màu sắc và hương vị mới lạ cho bánh.

Nếu yêu thích nấu ăn hoặc đam mê xem ẩm thực, bạn có thể tham khảo cách chế biến các món ăn sau:

• cách làm bánh bông lan
• cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
• cách làm bánh chuối nướng

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thực sự là một trải nghiệm thú vị và bổ ích. Không chỉ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon mà còn mang lại niềm vui cho cả gia đình. Xôi Chè Sài Gòn hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc làm bánh bông lan tại nhà và khám phá thêm nhiều công thức mới. Hãy bắt tay vào cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện và tận hưởng thành quả của mình nhé!