Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn lẹ

Cùng xem cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, phương pháp nấu ăn thú vị và hữu ích tại nhà. Với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo được độ mềm mịn và thơm ngon cho chiếc bánh bông lan. Hãy cùng Xôi Chè Sài Gòn khám phá chi tiết cách làm món bánh ngọt phổ biến trong giới ẩm thực nhé!

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Cần chuẩn bị những gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mì đa dụng: 100g
• Bột bắp: 20g
• Trứng gà: 4 quả
• Đường: 80g
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Dầu ăn: 40ml
• Bột nở (hoặc baking powder): ½ muỗng cà phê
• Vani: 1 muỗng cà phê
• Muối, nước cốt chanh

Dụng cụ cần có:

• Nồi chiên không dầu
• Phới lồng hoặc máy đánh trứng
• Giấy nến hoặc khuôn bánh phù hợp với nồi chiên

Tại sao nên chọn nồi chiên không dầu để làm bánh bông lan?

Việc sử dụng nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích cho việc làm bánh bông lan. Đầu tiên, nó giúp giảm đáng kể lượng dầu mỡ so với phương pháp nướng truyền thống, từ đó tạo ra những chiếc bánh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nồi chiên không dầu cũng rất dễ sử dụng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cho chúng vào nồi, sau đó điều chỉnh nhiệt độ, thời gian là có thể thoải mái chờ đợi mà không cần phải canh chừng như khi dùng lò nướng.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu từ A -Z

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, hãy cùng nhau bước vào quy trình làm bánh bông lan đơn giản mà hiệu quả này nhé!

Đánh bông lòng trắng trứng

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Thêm một chút muối và nước cốt chanh vào lòng trắng, đánh bông nhẹ.

Cho đường từ từ vào, đánh đến khi tạo chóp mềm.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ và bột

Khuấy đều lòng đỏ, sữa tươi, dầu ăn, vani.

Rây bột mì, bột bắp, bột nở vào hỗn hợp, trộn đều.

Trộn bột theo kỹ thuật fold (hay còn gọi là trộn bột kiểu gấp)

Chia lòng trắng đã đánh bông thành 3 phần, nhẹ nhàng fold vào hỗn hợp bột để giữ độ bông xốp.

Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên trước ở 150°C trong 5 phút.

Lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào và gõ nhẹ để loại bỏ bọt khí.

Nướng ở 150°C trong 30-35 phút, có thể kiểm tra bằng tăm (nếu tăm khô là bánh đã chín).

Để nguội và trang trí bánh

Khi bánh đã chín, hãy lấy ra khỏi nồi và để nguội trên rack. Bạn có thể trang trí bánh bằng kem tươi hoặc trái cây tươi để tăng phần hấp dẫn.

Những lưu ý khi làm bánh bông lan

Mặc dù cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, nhưng bạn vẫn cần chú ý một số điểm để có được chiếc bánh hoàn hảo.

Không mở nắp nồi quá sớm

Trong quá trình nướng bánh, nếu bạn mở nắp nồi quá sớm, hơi nước sẽ thoát ra và làm bánh bị xẹp. Hãy kiên nhẫn đợi ít nhất 20 phút trước khi kiểm tra bánh.

Kiểm soát nhiệt độ và thời gian

Mỗi loại nồi chiên không dầu có công suất khác nhau, vì vậy bạn nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp với thiết bị của mình. Có thể thử nghiệm để tìm ra mức nhiệt độ tối ưu cho bánh bông lan.

Chọn khuôn bánh phù hợp

Khuôn bánh cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của bánh. Bạn nên chọn khuôn chống dính và có kích thước phù hợp với nồi chiên không dầu của mình.

Các câu hỏi liên quan dùng nồi chiên không dầu làm bánh bông lan

Bánh bị xẹp sau khi nướng, nguyên nhân do đâu?

Có thể do đánh trứng chưa đạt chuẩn hoặc nhiệt độ nướng quá cao rồi giảm đột ngột.

Làm sao để bánh không bị khô?

Hãy nướng ở nhiệt độ vừa phải (140-150°C) và không để quá lâu trong nồi sau khi chín.

Có thể làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu không?

Hoàn toàn có thể! Chỉ cần thêm sốt phô mai, trứng muối và chà bông sau khi bánh chín rồi nướng thêm 5 phút ở 120°C.

Ngoài ra, Xôi Chè Sài Gòn còn cung cấp bánh bông lan giá rẻ và chất lượng tốt. Đừng quên xem thêm cách thực hiện những món ăn khác như:

• cách làm bánh bông lan
• cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
• cách làm bánh chuối nướng

Với hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu, Xôi Chè Sài Gòn hy vọng bạn sẽ tự tin hơn trong việc thực hiện món bánh thơm ngon này tại nhà. Không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, phương pháp này còn mang lại những chiếc bánh mềm xốp, hoàn hảo cho những buổi tiệc hay ngày cuối tuần thư giãn bên gia đình. Hãy thử nghiệm ngay cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu và chia sẻ kết quả với mọi người nhé!