Hướng dẫn chi tiết làm bánh mì bơ sữa đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ sữa - món ăn vặt trong ẩm thực Việt Nam được nhiều người tìm kiếm. Bánh mì bơ sữa là sự kết hợp hương vị hoàn hảo giữa bơ và sữa, tạo nên kết cấu bánh xốp nhẹ cùng hương vị ngọt dịu. Cùng Xôi Chè Sài Gòn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây!

Cách làm bánh mì bơ sữa đặt biệt thơm ngon tại Xôi Chè Sài Gòn

Bánh mì bơ sữa là món bánh thơm mềm, béo ngậy, rất được yêu thích bởi độ ngọt nhẹ và hương vị hấp dẫn. Không chỉ là bữa sáng tiện lợi, bánh mì bơ sữa còn có thể dùng làm món ăn vặt hoặc tráng miệng. Hãy cùng Xôi Chè Sài Gòn khám phá công thức làm bánh mì bơ sữa ngon như ngoài hàng ngay tại nhà!

Nguyên liệu làm bánh mì bơ sữa

Trong phần này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món bánh mì bơ sữa ngon miệng. Những nguyên liệu này không chỉ dễ tìm kiếm mà còn có ý nghĩa quan trọng trong quá trình làm bánh.

Cách làm bánh mì bơ sữa chỉ với vài bước

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bước tiếp theo là quy trình thực hiện món bánh. Cách để làm bánh mì bơ sữa không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ từ người làm.

Làm nở men

Hòa tan men nở với sữa ấm và 1 thìa đường, khuấy đều và để yên 10 phút cho men hoạt động.

Nhào bột

Trộn bột mì, đường, muối trong một tô lớn.

Cho hỗn hợp men đã nở vào cùng với trứng, dầu ăn và vani. Nhào đến khi bột thành khối dẻo mịn.

Thêm bơ lạt vào và tiếp tục nhào đến khi bột có độ đàn hồi tốt, kéo màng mỏng không rách.

Đậy kín và ủ bột trong 1-2 giờ đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

Sau khi bột đã nở, nhồi sơ lại để đẩy bọt khí.

Chia bột thành từng phần nhỏ, tạo hình bánh theo sở thích (hình tròn, dài hoặc cuộn xoắn).

Để bột nghỉ thêm 30 phút trước khi nướng.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở 170°C trong 10 phút.

Quét một lớp sữa hoặc lòng đỏ trứng lên mặt bánh để tạo màu vàng đẹp.

Nướng bánh trong 15-20 phút đến khi bánh chín vàng đều.

Lấy bánh ra, quét thêm bơ lạt để bánh bóng bẩy và thơm hơn.

Các mẹo làm bánh mì bơ sữa ngon tuyệt

Mặc dù cách làm bánh mì bơ sữa khá đơn giản, nhưng một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn nâng cao chất lượng bánh.

Nhào bột kỹ: Giúp bánh có kết cấu mềm mịn, không bị khô.

Dùng bơ lạt: Tạo vị béo ngậy mà không bị mặn.

Ủ bột đúng thời gian: Bột nở đúng chuẩn giúp bánh mềm, xốp.

Nướng đúng nhiệt độ: Không để nhiệt quá cao sẽ làm bánh bị khô hoặc cháy mặt

Trang trí và thưởng thức

Cuối cùng, hãy chăm chút cho chiếc bánh của bạn trước khi thưởng thức.

Bạn có thể rắc thêm một lớp đường bột lên trên bánh sau khi đã nguội để tạo thêm hương vị và thẩm mỹ.
Dùng bánh mì bơ sữa kèm với một ly sữa tươi hoặc trà để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Người ta thường nói, “Cái đẹp nằm trong ánh mắt của người nhìn", vì vậy hãy sáng tạo với cách trang trí để chiếc bánh của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Cách bảo quản bánh sau đó

Để bánh nguội hẳn trước khi bảo quản.

Bọc bánh trong túi kín hoặc hộp để giữ độ mềm.

Có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.

Các loại bánh mì bơ sữa hợp khẩu vị giới trẻ ngày nay

Bánh mì bơ sữa truyền thống

Công thức cơ bản với hương vị thơm ngon, dễ ăn.

Bánh mì bơ sữa phô mai

Thêm phô mai béo ngậy vào nhân bánh, tạo độ kéo sợi hấp dẫn.

Bánh mì bơ sữa nhân sô-cô-la

Nhân sô-cô-la tan chảy bên trong, kết hợp với lớp vỏ mềm mịn.

Bánh mì bơ sữa trà xanh

Thêm bột matcha vào bột bánh để tạo hương vị thanh mát.

Bánh mì bơ sữa mật ong

Quét lớp mật ong lên bánh giúp bánh có vị ngọt tự nhiên và bóng đẹp.

Hãy khám phá thêm cách làm các món ăn hấp dẫn khác như:

• cách làm bánh cam
• cách làm bánh tiêu
• cách làm bánh mì hoa cúc

Cách làm bánh mì bơ sữa không chỉ đơn giản mà còn mang lại cho chúng ta những trải nghiệm thú vị trong việc nấu nướng. Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình thực hiện không quá phức tạp, ai cũng có thể làm được chiếc bánh mì bơ sữa thơm ngon tại nhà. Xôi Chè Sài Gòn hy vọng rằng với những chia sẻ cách làm bánh mì bơ sữa trong bài viết, bạn sẽ tự tin hơn trong việc thử sức với món bánh này.